دو عدد از هلوها را بشویید، به صورت دلخواه خرد کنید و در ظرفی بریزید، سپس روی آن‌ها آبلیمو و یک قاشق سوپ‌خوری شکر بریزید. روی ظرف را با کیسه فریزر بپوشانید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند.

مخلوط هلو، بقیه شکر، آبِ هلو و گلاب را داخل مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مخلوط نرم و پوره‌ای شکلی حاصل شود.

هلوی باقیمانده را به صورت دلخواه خرد کنید. تکه‌های هلو را داخل قالب‌های بستنی قرار دهید. برای راحتی کار می‌توانید از چوب بستنی کمک بگیرید تا تکه‌های هلو را به سمت انتهای قالب‌ها هدایت کنید. حالا باید مخلوط هلو را داخل قالب‌ها بریزید.

قالب‌ها را حدود ۳۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا مواد کمی سفت شوند، سپس آن‌ها را خارج کنید و داخل مواد چوب بستنی فرو کنید. قالب‌ها را دوباره به مدت ۶ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا بستنی‌ها آماده شوند.